Trứng chiên cay lạ

Deep-Fry Deviled Eggs

1. Nguyên liệu

-12 quả trứng luộc chín

-1 cup  bột mì

-3 trứng sống

-1 cup bột chiên xù panko

-Dầu chiên

-4 thìa canh sốt mayonnaise

-2 thìa canh dưa chuột muối chua

-2 thìa canh mù tạt

-1 thìa café tương ớt

-Gia vị: muối, tiêu, bột ớt

2. Cách làm

- Trứng luộc cắt đôi theo chiều dọc.

- Nhẹ nhàng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng cho vào bát.

- Lòng trắng trứng cho tẩm bột mì...

...rồi nhúng qua trứng...

...và phủ bột chiên xù lên.

- Chảo dầu đun nóng già, cho lòng trắng trứng vào chiên vàng 2-3 phút.

- Gắp trứng ra khay có lót khăn giấy để thấm bớt dầu chiên thừa.

- Cho vào tô đựng lòng đỏ trứng: sốt mayonnaise, dưa chuột muối chua, mù tạt, tương ớt, muối và tiêu.

 Dùng dĩa nghiền nhuyễn lòng đỏ và trộn đều với các gia vị.

- Cho hỗn hợp lòng đỏ vào túi bắt kem.

- Bóp lòng đỏ vào lòng trắng trứng đã chiên.

Rắc thêm bột ớt và thưởng thức.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn Tasty)