Thịt bò xào củ đậu

Củ đậu giòn mát được xào cùng với thịt bò ngọt, chế biến rất nhanh, bạn cùng thử nhé!

1. Nguyên liệu

- 300g thịt bò

- 1 củ đậu (hay còn gọi là củ sắn nước)

- Hành lá, rau mùi
- Tỏi
- Gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm và hạt tiêu

2. Cách làm

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.

- Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.

- Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

- Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Ngoisao.net)