Đậu phụ kho trứng

Món đậu phụ kho trứng thơm ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

1. Nguyên liệu

- 1 miếng đậu phụ to

- 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ

- 20g hành lá

- 20g gừng

- 20g hạt tiêu đen; 2 mảnh quế; 3 bông hoa hồi; 2 lá nguyệt quế

- 15ml xì dầu; 750ml nước; 50g đường, muối vừa ăn

2. Cách làm

- Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn.  

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu vào chiên vàng hai mặt.

- Đun sôi một nồi nước, sau đó cho các nguyên liệu làm gia vị vào, trừ đậu và trứng.

- Sau khi đun sôi, thêm trứng và đậu vào, nấu trong 20-30 phút là tắt bếp.

- Sau đó, cho đậu phụ kho trứng ra đĩa, bổ đôi trứng ra rồi thưởng thức với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)