Vịt quay xào ớt chuông

Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn.

1. Nguyên liệu

- 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ

- 100g hành

- 2 tép tỏi

- ½ củ hành tây tím

- ½ quả ớt chuông đỏ

- ½ quả ớt chuông xanh

- 50ml nước luộc gà

- 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu

2. Cách làm

- Tỏi thái lát.

- Hành tây thái thành các miếng vuông nhỏ.

- Ớt chuông bỏ hạt cắt thành các miếng vuông nhỏ.

- Trong một chảo đun nóng trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.

- Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 phút.

 Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ vào. Đảo đều.

- Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước sốt dày lại là được.

- Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)