Ốc móng tay xào tía tô

Mới nghe tên món ăn đã thấy hấp dẫn rồi. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản.

1. Nguyên liệu

- 2 kg ốc móng tay

- 100g thịt ba rọi

- 50g lá tía tô

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 2 thìa canh nước cốt me

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1/2 thìa canh cà phê đường

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- vài nhánh rau đắng

2. Cách làm

- Ốc móng tay ngâm với nước chanh pha loãng. Rửa sạch.

- Lá tía tô rửa sạch, thái sợi nhỏ.

- Thịt ba rọi đem luộc chín, thái thật nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho nước me vào xào, cho ốc móng tay, thịt ba rọi rồi nêm đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Nếm có vị chua ngọt là được.

- Sau cùng cho tía tô vào đảo đều, tắt lửa.

- Cho ốc xào ra đĩa. Dùng nóng, dọn kèm bát muối chanh cho rau đắng lên.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!