Gà xào hạt điều đậu cô ve

Cuối tuần hãy làm món gà xào kiểu này để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

1. Nguyên liệu

- Thịt đùi gà

- Hạt điều

- Đậu đỗ

- Dầu oliu

- Gia vị

2. Cách làm

- Thịt gà lọc bỏ xương, thái hạt lựu, ướp với chút hạt nêm.

- Hạt điều bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Ở đây mình sử dụng hạt điều rang sẵn, nếu dùng hạt điều tươi thì các bạn cho hạt điều vào chảo dầu đảo cho chín giòn đã nhé.

- Chần sơ đậu đỗ rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh, cũng thái hạt lựu.

- Làm nóng chảo, rót 1 lượng dầu oliu vừa phải vào. Đợi dầu nóng già các bạn cho thịt gà vào xào săn.

- Thịt gà săn, có độ xém cạnh thì trút nốt đậu đỗ cùng hạt điều vào đảo đều. Nêm lại gia vị. Tắt bếp.

- Trút gà xào ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)