Sườn chiên tỏi tẩm bột xù

Món sườn chiên tỏi tẩm bột rất đơn giản mà lại ngon miệng, chị em hãy thử nhé!

1. Nguyên liệu

- 320g sườn

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 10g gừng thái lát

- 20g hành lá thái nhỏ

- Gia vị:

• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1/2 muỗng cafe đường
• 1/2 muỗng cafe muối
• 2 muỗng canh bột bắp

- 30g bột chiên xù

2. Cách làm

- Sườn rửa sạch. Cho vào bát ướp cùng với các gia vị rượu, đường, xì dầu, tỏi, gừng và hành lá trong 30 phút.

- Sau đó cho sườn lăn vào bát bột năng.

- Đun dầu nóng trong chảo, thêm sườn vào chiên vàng hoặc cho đến khi sườn chín (7-8 phút).

Gắp sườn ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

- Trong một chảo khô ráo, cho bột chiên xù vào rang vàng.

- Sau đó cho sườn đã chiên vào đảo qua cùng với bột chiên xù cho bột bám đều lên sườn.

- Cho sườn ra đĩa và thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà.

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn Day Day Cook)