Tôm chiên xù (2)

Những miếng tôm giòn rụm, vàng ươm hẳn sẽ làm mâm cơm gia đình thêm ngon mắt ngon miệng đó!

1. Nguyên liệu

- 6 con tôm 

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù

- Gia vị: 5ml rượu, 5g muối, một ít tiêu

2. Cách làm

- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị.

- Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút.

- Đánh đều trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.

Sau đó, lăn tôm qua lớp bột chiên xù.

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu.

- Bày tôm ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công!