Canh mướp nấu tôm, nấm hương

Mướp đã vào mùa, hãy thêm vào thực đơn gia đình mình món canh mướp nấu tôm nhé chị em.

1. Nguyên liệu

- Mướp hương: 2 quả

- Tôm: 200 g

- Nấm đông cô: 10 tai (nấm hương)

- Hành tím: 1 củ

- Hành hoa: 1 nhánh

- Nước dùng gà (xương) nếu thích

- Gia vị: bột nêm, mì chính

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Mướp gọt vỏ rửa sạch, thái vát vừa ăn. Hành hoa cắt gốc rửa sạch cắt khúc.

- Tôm bóc bỏ lớp vỏ ngoài và phần đầu. Phi thơm hành tím với chút xíu dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa súp cho tôm ngấm gia vị.

- Cho phần nước dùng gà vào đun sôi rồi thả nấm đông cô đã ngâm rửa sạch vào đun tiếp khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

- Tiếp đến cho mướp vào đun sôi khoảng 2 phút hay khi thấy mướp vừa chín tới là được. Cho ít hành hoa cùng mì chính và tắt bếp.

- Cho canh mướp nấu tôm ra bát tô và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)