Canh rau dền nấu nghêu

Trời mưa mà có một to canh rau dền nấu nghêu trong bữa cơm gia đình thì thật là tuyệt.

1. Nguyên liệu

- Thịt nghêu: 200g

- Rau dền cơm: 200g

- Mướp: 200g

- Hành lá: 10g

- Hành tím bằm: 5g

- Tỏi băm: 5g

- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu

2. Cách làm

- Nghêu tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp vào nghêu 1/2 muỗng cafe hạt nêm, đường, tiêu, hành, tỏi băm để thấm khoảng 5 phút.

- Mướp gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm. Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.

- Nấu sôi nước, cho mướp, rau dền cơm vào, nêm với hạt nêm, cho hành lá, nghêu vào.

- Cho canh ra bát, thêm một ít tiêu, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!