Nấm bào ngư chiên giòn (2)

Món chay cho anh chị em thích nấm.

1. Nguyên liệu

- 200 g nấm bào ngư

- 1 gói bột chiên giòn

- Hành lá, ớt (tùy thích)

- Gia vị: hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu

2. Cách làm

- Nấm rửa sạch với nước muối pha loãng. Để thật ráo nước. Ướp nấm cùng muối, ớt, tiêu và hành lá thái nhỏ theo sở thích.

- Đồng thời hòa ít nước với bột chiên giòn cho có độ sệt vừa phải.

- Đổ phần bột pha sẵn vào phần nấm đã thấm gia vị, trộn nhẹ cho nấm áo đều bột.

- Bắt chảo dầu lên bếp đun nóng với lửa nhỏ. Dầu nóng thì thả nấm vào chiên.

Trở nấm cho nấm vàng đều. Vớt ra để ráo dầu thừa.

- Bày nấm lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng giòn, chấm với tương ớt hay loại sốt mà bạn thích.

Chúc các bạn thành công!