Su hào xào trứng (1)

Món su hào xào trứng tuy rất đơn giản những sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

1. Nguyên liệu

- Su hào: 1 củ

- Cà rốt: 2 củ

- Trứng gà: 2 quả

- Hành khô

- Rau mùi: 1 ít

- Gia vị: Bột nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

2. Cách làm

- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bào sợi su hào, cà rốt thành từng sợi nhỏ vào trong âu.

Thêm 1 thìa muối vào âu.

Trộn đều cho su hào, cà rốt mềm hơn.

- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Trứng gà đập ra bát tránh bông trứng và tráng mỏng trên chảo sau đó cuộn lại.

Sau đó cắt trứng thành sợi nhỏ để ra đĩa.

- Phi hành thơm với dầu ăn cho su hào, cà rốt vào xào với lửa lớn.

- Nêm gia vị vừa miệng sau đó cho trứng và rau mùi vào nhanh tay đảo đều thêm mì chính.

- Cho su hào xào trứng ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)