Cá quả kho chuối xanh

Bữa ăn mà có món cá quả kho chuối xanh cay cay, thơm thơm thì cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

1. Nguyên liệu

- Cá quả: 800 g

- Chuối xanh: 400 g

- Tỏi băm: 25 g

- Hành băm: 25 g

- Bột nghệ: 1/2 thìa canh

- Ớt: 30 g

- Hạt nêm: 1/2 thìa canh

- Hạt tiêu: 1/3 thìa canh

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Dầu hào: 2 thìa canh

- Hành lá: 10 g

- Nước: 400 ml

2. Cách làm

- Cá rửa sạch với muối, chặt khúc ngắn vừa ăn. Chuối xanh tước vỏ ngoài, thái miếng chéo.

- Bắc nồi lên bếp đun nóng chút dầu ăn. Phi thơm tỏi băm, hành băm.

- Cho chuối xanh, bột nghệ, ớt vào xào qua. Thêm hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào vào đảo đều.

- Cho nước, cá quả vào kho 45 – 50 phút.

- Khi nước cá kho đã cạn sệt thì rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

- Lấy cá ra đĩa, dùng nóng.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)