Bò kho bí đao

Từng miếng thịt bò thơm mềm cùng vị ngọt mát của bí đao hứa hẹn là món ăn lạ miệng cho cả nhà. 

1. Nguyên liệu

- Bò diềm thăn: 400 g

- Gừng: 1 nhánh

- Bột cà ri: 1 thìa

- Bí đao: 200 g

- Gia vị

2. Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Uớp thịt bò với cà ri và gia vị cho ngấm.

- Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt miếng. 

- Đun nóng dầu cho gừng vào phi cho thơm, cho thịt bò vào xào săn lại cho thêm nước kho nhỏ lửa cho mềm.

- Bò chín cho bí đao vào kho tiếp cho chín rồi tắt bếp.

- Lấy bò kho ra bát/ đĩa và dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Ngoisao.net)