Bầu xào tôm (2)

1. Nguyên liệu

- 1 quả bầu

- 200 g tôm

- Hành khô

- Hành lá

- Gia vị

2. Cách làm

- Tôm tươi bóc vỏ, khía lưng rút chỉ đen, ướp tôm với chút gia vị và hành khô băm nhỏ.

- Bầu gọt vỏ rửa sạch cắt khúc ngắn chừng gang tay, nạo sợi.

- Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào chín tới rồi xúc ra đĩa.

- Thêm ít dầu ăn vào chảo vừa xào tôm, cho bầu vào xào chín tới, cho tôm vào đảo cùng.

- Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá cắt khúc hoặc thì là vào.

- Xúc bầu xào ra đĩa ăn nóng. Không nên xào bầu chín quá sẽ bị nhũn nát, mất đi vị ngọt.

Chúc các bạn thành công!