Món gà hầm tuy nhiều nguyên liệu nhưng thực hiện rất đơn giản. Nhanh gọn lại bổ dưỡng, món gà hầm với các loại nấm giúp bạn và gia đình bồi bổ sức khỏe sau một tuần học tập và làm việc đầy căng thẳng, nhất là trong thời điểm giao mùa như hiện tại.
1. Nguyên liệu
- Gà mái: 1 con khoảng 1-1,2kg (có cả trứng non)
- Ngải cứu: 1 mớ
- Các loại nấm: Nấm hương, nấm linh chi, nấm hầu thủ
- Thuốc Bắc: 1 gói (ý dĩ, táo đỏ…)
- Hạt sen
- Nước dừa
2. Cách làm
- Sơ chế gà và các nguyên liệu, nhồi ngải cứu và hạt sen vào bụng gà.
- Đun sôi nước có bỏ chút muối, cho nấm hầu thủ vào luộc sơ, bỏ ra vắt hết nước, để ráo.
- Cho rau ngải cứu vào nồi, bên trên là thuốc bắc và nấm hương.
Nước dừa không những giúp món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên mà còn giúp thịt gà mềm thơm hơn rất nhiều.
Thành phẩm:
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét