Mùa hè nóng bức những món ăn như salad hay món trộn sẽ rất thích hợp với cả nhà. Món salad dưa chuột làm theo kiểu Nhật sẽ mang tới hương vị mới lạ cho món ăn tưởng chừng rất quen thuộc này.
1. Nguyên liệu
- 1 quả dưa chuột
- 5g rong biển khô
- 2 thìa canh muối
- Vừng rang
- Hỗn hợp nước sốt:
- 2 thìa canh giấm
- 2 thìa canh rượu mirin
- 2 thìa canh nước tương
2. Cách làm
- Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút sau đó thái lát tròn dày 2mm. Cho muối vào ướp khoảng 10 phút.
- Sau thời gian ướp dưa chuột, đổ hết phần nước tiết ra, sau đó dùng tay vắt sơ phần dưa chuột cho ra bớt nước.
- Rong biển cho vào tô, thêm nước ấm ngâm 10 phút cho nở.
- Sau thời gian ngâm rong biển, đổ nước đi, vắt kiệt nước ở rong biển sau đó cho vào tô.
- Trộn đều phần nước sốt. Cho dưa chuột vào rong biển vào cùng nhau sau đó đổ nước sốt vào.
- Trộn đều lên rồi rắc vừng rang là xong.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn chopstickchronicles)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét