Mực sim xào dưa chua có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, khiến ai ăn cũng thích.
1. Nguyên liệu
- Mực sim: 500g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Hành hoa, rau răm: 1 ít
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
- Ớt hiểm
2. Cách làm
- Mực sim sau khi sơ chế sạch, ướp mực với ít hành băm .
- Dưa chua rửa qua nước lạnh để giảm bớt độ chua.
- Hành, rau răm rửa sạch, cắt khúc.
- Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho mực vào xào với lửa lớn, nêm chút xíu bột nêm rồi cho mực ra đĩa để riêng.
- Vẫn chảo đó bạn cho dưa vào xào. Xào khoảng 1-2 phút sau đó cho mực vào đảo đều. Vì mực đã chín bạn không nên xào kĩ mực sẽ dai mất ngon.
- Cuối cùng thêm ít hành, rau răm thái nhỏ cùng ít hạt tiêu, mì chính rồi tắt bếp.
- Xúc mực xào dưa chua ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét