Hè đã đến, chị em có thể tận dụng hoa phượng để làm món gỏi hoa phượng cực ngon cho ông xã nhâm nhi.
1. Nguyên liệu
- Gà ta : 1/2 con
- Xoài xanh bào sợi : 1 quả
- Hoa chuối
- Rau gia vị
- Lạc rang
- Hành phi
- Hoa phượng : 20 bông ( chỉ lấy cánh hoa )
- Mắm, đường, ớt, tương ớt
- Tỏi khô: 1 củ
2. Cách làm
- Gà ta luộc chín cùng 1 chút muối và 1 nhánh gừng nhỏ. Để nguội, xé dọc thớ.
- Cho gà đã xé cùng hoa chuối thái mỏng, xoài bào sợi trộn cùng mắm, đường, 1 quả ớt tươi và 1 ít tương ớt, tỏi khô băm nhỏ. Để 1 giờ. Do xoài đã tiết ra vị chua nên không cần thêm chanh.
- Trộn thêm hoa phượng, rau thơm, 1 chút mì chính. Để thêm 30 phút cho ngấm, cho gỏi ra đĩa, rắc thêm hành phi và lạc rang.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét