Trứng hấp tôm

Trứng hấp tôm với cách làm đơn giản mà thành phẩm lại vàng ươm, mềm mịn trông vô cùng đẹp mắt, ăn vào thật ngon miệng và cực kì dễ ghiền!

1. Nguyên liệu

- 30g tôm

- 260g nước ấm

- 1.5 muỗng canh nước tương

- 1-2 cọng hành lá

2. Cách làm

- Đầu tiên bạn chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm sơ chế sạch, bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.

- Đập trứng ra bát, đánh tan sau đó đổ qua rây lọc để trứng được mịn. Tiếp đến, bạn cho 260g nước ấm vào khuấy đều cùng trứng. Bạn có thể chuẩn bị hấp cách thủy hoặc nướng cách thủy như sau: Rót nước nóng vào khay rồi cho vào lò nướng rồi bật lò ở 110 độ C trong vòng 10 phút cho lò nóng đều, sau đó cho bát trứng vào khay, nướng cách thủy trong 15 phút.

- Lúc này bạn lấy trứng ra, cho tôm rải đều lên mặt trứng rồi cho vào lò thêm 5 phút nữa là được.

- Cuối cùng bạn rưới lên trứng một lớp nước tương và hành lá cắt nhuyễn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng hấp tôm.

- Khi ăn, dùng thìa xắn nhẹ lấy một phần trứng vàng ươm núng nính và tôm bằm nhuyễn ngọt mềm quyện với phần nước tương thanh nhẹ mới ngon miệng làm sao!