Bim bim chuối

Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có bim bim chuối cực giòn và cực ngon không thua gì ngoài tiệm.

1. Nguyên liệu

- 7-8 trái chuối sứ (loại còn ương, chưa chín)

- 2 quả chanh

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 lít nước

- Muối Chip (loại muối dùng rắc bim bim chiên)

2. Cách làm

- Nước lạnh cho vào tô to, vắt nước cốt 2 trái chanh và cho muối vào hòa chung.

- Chuối lột vỏ ngâm vào tô nước chanh 2 phút. Sau đó vớt chuối ra lau khô nước trước khi bào lát.

Bào chuối thành các lát mỏng.

- Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng mới cho từng lát chuối vào từ từ và chiên với lửa hơi cao. Trong lúc chiên, lấy đũa khuấy nhẹ cho chuối đừng dính vào nhau. Chiên cho đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.