Cooking Snail with Coca Cola in Cambodia
- Ốc bươu
- Hành tím, tỏi, sả, ớt, lá chanh
- Coca
- Gia vị: mắm, muối, bột nêm, đường
2. Cách làm
- Ốc ngâm nước với vài lát ớt 4-5h cho ớt nhả sạch bẩn và nhớt. Sau đó rửa sạch.
- Hành tím thái lát. Tỏi đập dập. Sả thái lát mỏng. Lá chanh xé nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun nóng, và cho hành tỏi vào phi thơm.
- Trút phần ớt-sả-lá chanh vào xào sơ cho bay mùi thơm.
- Tiếp đó cho ốc và nêm chút gia vị vào đảo đều cho ốc thấm đều gia vị.
- Đổ lon nước Coca vào và đun cho đến khi ốc chín mở miệng và vảy ốc bong ra.
- Xúc ốc ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét