Chè bắp ngọt thanh, thơm mùi lá dứa sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày giao mùa đấy nhé!
1. Nguyên liệu
- Bột năng: 200 g
- Nước nóng: 90 ml
- Lá dứa: 10 lá
- Ngô ngọt: 2 bắp
- Nước lạnh: 600 ml
- Đường: 60 g
2. Cách làm
- Hòa từ từ 150g bột năng với nước nóng, trộn đều theo chiều kim đồng hồ để tạo khối.
- Sau khi trộn bột xong, bạn vo thành từng viên nhỏ, đặt bên trong mỗi viên 1 hạt bắp rồi vo tròn lại.
- Đem luộc các viên bột bắp vừa tạo, đến khi các viên bột nổi lên thì vớt ra.
- Đem xay nhuyễn lá dứa rồi dùng rây lọc, lọc lấy nước cốt và bỏ bã.
- Dùng dao thái lấy hạt của 1 bắp ngô ngọt.
- Đem hạt bắp đi luộc. Trong quá trình đun hạt bắp, chú ý vớt bỏ váng nổi lên.
- Sau đó, cho thêm đường vào đun cùng.
- Khi nồi bắp sôi, cho lần lượt nước cốt lá dứa và bột năng vào khuấy đều cho chè sánh lại, đun thêm vài phút thì tắt bếp.
- Cuối cùng cho trân châu bắp vào nồi chè khuấy đều.
- Múc chè bắp lá dứa ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét