Không chỉ cuốn hút từ cái tên mà món giò hoa rong biển còn đặc biệt từ sắc màu sinh động đến hương vị ngon lạ miêng. Từng lát giò cắt ra trông hài hòa đẹp mắt, lớp da ngoài giòn giòn, nhân bùi bùi của lòng đỏ trứng muối và giò sống, ngọt thơm từ rau củ, cay nồng từ tiêu, ăn kèm củ kiệu, không gì tuyệt hơn.
1. Nguyên liệu
-Giò sống 200g
-Lá rong biển 1 lá
-Da heo 1 miếng 20x20cm
-Lòng đỏ trứng muối 3 cái (lấy lòng đỏ sống)
-Cà rốt cắt thanh 0.8cm 1/2 củ
-Đậu cô ve Nhật 100g
-Bí ngòi vàng cắt thanh 1 trái
-Bột năng 1M
-Tiêu sọ hạt, đường, nước mắm
-Ăn kèm: củ kiệu chua
-Nước tương
-Hạt nêm
2. Cách làm
*Sơ chế:
- Trộn vào giò sống 1m hạt nêm, 1m đường, 1M tiêu sọ hạt.
- Lòng đỏ trứng muối cắt đôi, đậu cô ve cắt bỏ hai đầu.
*Thực hiện:
- Đặt da heo lên thớt, cho một lớp giò sống phết đều lên phần mặt trong của da heo,
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Món Ngon Mỗi Ngày)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét