Trong những ngày hè oi ả mà được thưởng thức một miếng bánh thanh long vừa mát lạnh vừa thơm ngọt thì còn gì bằng. Món bánh có sắc hồng tự nhiên trông đã thấy đẹp mắt cùng với cách chế biến cũng rất đơn giản vì thế bạn đừng bỏ qua món bánh hấp này nhé!
1. Nguyên liệu
-250ml sữa
-50ml nước cốt dừa
-50g thanh long ruột đỏ xay nhuyễn
-50g tinh bột ngô
-10ml kem tươi
-30g đường cát
-Một ít vụn dừa
2. Cách làm
- Cho sữa tươi, nước cốt dừa, tinh bột ngô, đường, kem tươi vào nồi. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để không bị đóng cứng.
- Khi hỗn hợp sắp sánh lại thì thêm thanh long đã xay nhuyễn vào. Bạn khuấy thật nhanh để hỗn hợp quyện lại rồi tắt bếp.
- Trong một cái khay bạn rắc vụn dừa xuống dưới đáy.
- Đổ hỗn hợp thanh long vừa đun vào khay và dàn đều. Để khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Lấy bánh ra cắt miếng vừa ăn rồi lăn qua vụn dừa là xong.
Thành phẩm:
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn: Meishij.net )
0 nhận xét:
Đăng nhận xét