Trà sữa caramel

Trong những ngày mùa đông lạnh thì một ly trà sữa caramel ngọt ấm thơm lừng sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể. Thức uống rất thích hợp để bạn thưởng thức vào mỗi sáng trước khi bắt đầu một ngày mới. Hoặc dùng cho buổi trà chiều thảnh thơi bên người thân.

1. Nguyên liệu

- 300ml sữa tươi

- 150g đường

- 150 kem tươi (whipping cream)

- 40g nước

- 1 gói trà túi lọc

2. Cách làm

- Đổ đường và nước vào nồi đun sôi. Trong một nồi khác bạn đổ kem tươi vào đun nóng.

- Nồi đường bạn đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián, trong quá trình đun bạn không cần khuấy, thỉnh thoảng có thể lắc nồi. Khi đường chuyển màu cánh gián bạn tắt bếp và đổ đường sang nồi kem tươi. Sau khi đổ vào kem tươi bạn khuấy đều hỗn hợp.

- Để kem caramel nguội bớt thì bạn đổ vào lọ kín rồi cho tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Sau khi nấu xong caramel bạn cho sữa và gói trà túi lọc vào nồi đun cho tới khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn là tắt bếp.