Mì Udon xào kim chi và phô mai

Kimchi & Cheese Stir-fried Udon

Trong mùa hè nóng bức, thực sự không ai muốn dành quá nhiều thời gian trong nhà bếp cả. Vì vậy, nhiều người yêu thích những món ăn chế biến nhanh, đơn giản mà vẫn ngon.

Món mì udon xào này là một lựa chọn cho bạn, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh để xào chung với mì. Thêm chút kimchi, vị chua cay, làm cho nó món ăn ngon hơn nữa! Cuối cùng, thêm vào một lát phô mai, ... bạn sẽ thích nó cho mà xem! Cùng làm và thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu

(cho 2 phần ăn)

- 2 gói mì udon

- 1/4 củ hành tây

- 150g thịt ba chỉ hun khói (bacon)

- 100g kim chi

- 1/2 gói nấm kim châm (enoki)

- 1 lát phô mai

2. Cách làm

- Hành tây thái lát mỏng, thịt ba chỉ thái miếng nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào xào mềm, sau đó thêm thịt bacon vào xào chung khoảng 1 phút.

- Kim chi cắt nhỏ sau đó đổ vào chảo xào cùng với bacon khoảng 1 phút.

- Sau đó cho mì udon và nấm kim châm vào đảo cùng thêm 1-2 phút nữa. Nêm chút gia vị cho vừa ăn.

- Cuối cùng thêm lát phô mai vào, đảo đều cho phô mai hòa quyện với mì rồi tắt bếp.

- Cho mì ra đĩa. Bạn có thể ốp thêm trứng để ăn kèm sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng hơn. Món mì xào kim chi làm rất nhanh mà đảm bảo ai cũng mê vì vị chua chua cay cay của kim chi quyện với vị béo của phô mai sẽ vừa miệng cực kỳ.