Bánh mì nướng muối ớt và cá ngừ bào

Nghe nói món này đang hot ở các thành phố nên mình sáng tác theo kiểu của mình để xem ăn thế nào. Ấy vậy mà ngon ra phết.

1. Nguyên liệu

- 2 chiếc bánh mì

- Cá ngừ bào

- Mayonnaise

- Phần sốt:

1/2 thìa cafe tương ớt
1 thìa cafe ớt bột Hàn quốc
1 thìa canh rượu trắng
1 thia cafe đầy đường
10 g bơ
1 thìa cà phê nước tương
1/2 thìa cỡ đong gia vị muối hột
1 thìa canh hành lá thái nhỏ

2. Cách làm

- Hành lá cắt nhỏ, cho vào bát cùng 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương, bơ làm tan chảy, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, khuấy đều.

- Bánh mì cán dẹt.

- Phết sốt lên 2 mặt bánh mì. Để bánh ngấm khoảng 5 phút.

- Nướng bếp hồng ngoại hay bếp than hay lò nướng bánh mì đều ngon. Nướng bếp hồng ngoại phải để bếp nhỏ nhất. Nướng khoảng 2 phút mỗi bên,

- Nướng xong để ra ngoài bánh sẽ giòn. Cắt dọc, cắt ngang đều tuỳ ý thích, cho Mayonnaise nếu thích béo, người ta cho ruốc (chà bông) nhưng mình cho cá ngừ bào và bột rong biển.