"Siro húng chanh đường phèn" trị ho, cúm giao mùa cho bé

Thời tiết giao mùa bé dễ bị ho, cảm cúm, mẹ có thể áp dụng công thức làm siro dưới đây cho con.

1. Nguyên liệu

- Húng chanh

- Quất xanh

- Đường phèn

- Gừng

2. Cách làm

- Húng chanh, quất, gừng. Rửa sạch rồi ngâm nước muối. Khoảng 25 lá húng chanh + 3 quả quất + 1 miếng gừng nhỏ.

- Vớt nguyên liệu từ nước muối ra để ráo. Quất cắt đôi bỏ hạt, gừng thái lát, cắt nhỏ húng chanh.

- Cho hỗn hợp húng chanh, quất, gừng và 300ml nước vào máy xay, xay nhuyễn.

- Cho nước cốt với đường phèn vào xoong nhỏ đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng quấy đều và hớp bọt. Đun khoảng 40 phút là đc độ sánh. 300ml nước cốt cho 100ml siro. Luôn mở vung khi đun.

Chú ý: Nên cho đường thử nhạt vì khi đặc sánh lại sẽ ngọt. Nếu cho ngọt vừa luôn khi làm xong sẽ bị ngọt quá nhé!