Thay vì làm món đậu phụ chiên xốt, đậu phụ tẩm hành thì bạn có thể đổi vị với món đậu phụ chiên giòn xóc tỏi ớt này. Từng miếng đậu phụ thơm ngậy thấm đều gia vị chua cay mặn ngọt rất ngon miệng mà lại kích thích vị giác.
1. Nguyên liệu
- 1 miếng đậu phụ
- 2 quả ớt
- 3 tép tỏi
- 30ml nước tương
- 30ml giấm gạo
- Một ít hành lá, rau mùi
- Một ít đường, vừng rang, muối, dầu mè, dầu ăn
2. Cách làm
- Đậu phụ thái miếng vuông kích thước khoảng 1cm x 1cm. Thấm khô đậu phụ, đung nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra bát tô.
Bạn cũng có thể chiên đậu bằng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ trong món ăn nhé!
- Hành lá rau mùi thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ.
- Lấy 1 bát con, đổ nước tương, giấm, muối, đường, chút nước lọc vào hòa tan.
- Cho tỏi, ớt, hành, rau mùi vào bát đậu rồi đổ gia vị đã pha vào trộn đều.
... Cuối cùng thêm vừng rang chín và dầu mè vào là xong.
>>Thành phẩm:
Chúc bạn ngon miệng!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét