Gà rô ti (1)

Gà rô-ti với màu nâu vàng bóng, thơm mềm hấp dẫn sẽ là món ăn ngon cho cả nhà.

1. Nguyên liệu

(cho 2 người)

- 600g thịt gà

- 500ml nước dừa

- 1 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- Gia vị: 30ml nước tương; 30g bột nêm; 5g ớt bột; 5ml dầu hào; 10ml mật ong

- 10ml dầu ăn

2. Cách làm

- Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa sạch. Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt. Đem ướp thịt cùng 15g bột nêm và 5g ớt bột.

- Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút. Trở các mặt để thịt chín đều.

- Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím. Làm nước sốt ướp bằng cách pha 600g nước dừa cùng 30ml nước tương, 15g bột nêm, 5ml dầu hào, 10ml dầu ăn. Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau.