Bì heo xào cay

Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại cho ra món ăn cực ngon, bì heo xào cay sẽ khiến gia đình bạn thích mê đó nhé!

- Bì heo: 300 g

- Sả: 20 g

- Gừng: 10 g

- Tiêu hạt: 5 g

- Đường: 1 thìa canh

- Giấm: 1 thìa canh

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Tỏi băm: 10 g

- Ớt băm: 10 g

- Luộc chín bì heo với 10g sả, gừng, tiêu hạt.

- Bì heo chín thì vớt ra ngâm với nước lạnh 5 phút, sau đó thái sợi.

- Trộn đều đường, giấm, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, 10g sả thái khoanh mỏng.

- Bắt chảo lên bếp đun nóng chút dầu ăn. Cho bì heo vào xào qua.

- Đổ hỗn hợp vừa pha vào đảo tới khi ngấm đều gia vị thì bắc ra.

Bì heo xào cay ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu cũng không tồi.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody