Kem bí đỏ

Pumpkin Ice Cream

Trời mát ăn kem cũng là 1 cái thú vui đúng không các bạn, thử làm kem bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng nhé.

- 225 gram bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn

- 470 ml kem tươi

- 1 hộp sữa đặc

- 1 thìa cà phê tinh chất vani

-1 cup of pumpkin puree

-2 cups of heavy whipping cream

-1 can of sweetened condensed milk

-1 tsp of vanilla extract

Bí đỏ nghiền nhuyễn

- Cho bí đỏ chín nhuyễn , sữa đặc , tinh chất vani vào xay khoảng 1 phút.

Add all the ingredients except the heavy whipping cream into the food processor and process it for couple of minutes.

- Thêm kem tươi và xay khoảng thêm 40 giây.

Add cream and process it for 30 to 40 seconds, don’t let it get whipped.

- Cho kem vào bát, bọc kín, để tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Transfer into a bowl, cover and refrigerate for couple of hours.

- Sau 2 tiếng cho kem vào máy làm kem chạy khoảng 25 phút.

Transfer into a Ice Cream maker and freeze according to the instructions.

- Đổ kem vào hộp kín rồi cất tủ đông ít nhất 2 tiếng cho đông lại.

- Xúc kem ra, rắc đậu phộng...
You can serve this ice cream sprinkled with some crushed walnuts.

Chúc các bạn thành công !

Hồng Ngọc Foody