Xôi sắn là món ăn ngon dình dị được nhiều người ưa chuộng và chọn lựa cho bữa sáng. Đặc biệt vào mùa lạnh mà được thưởng thức món xôi sắn lá dứa nóng hổi dậy mùi thơm quyến rũ và vị ngon ngọt, bùi béo của nếp.
1. Nguyên liệu
-Sắn: 300 gr (chọn củ vừa đào, không quá to)
-Gạo nếp cái hoa vàng: 300 gam
-1 chén dừa nạo
-Nước cốt dừa
-Lá dứa
-Vừng trắng rang, muối
Sắn củ
2. Cách làm
-Sắn gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch và cắt miếng vuông cỡ 1cm.
Xôi chín cho ra đĩa/bát, rưới mỡ hành và hành phi lên cho thơm.
Xôi chín, rắc mè rang, dừa nạo lên.
(Theo Hội Quán Ẩm Thực)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét