Đậu phụ xào trứng thịt

Egg-Fried Tofu with Sliced Pork

Một món ăn chế biến dễ dàng và nhanh chóng chỉ với đậu phụ chiên trứng rang thịt heo nêm dầu hào . Hãy làm món này cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.

1. Nguyên liệu

-1 quả trứng, đánh tan

-200g đậu phụ, cắt thành miếng nhỏ

-200g thịt lợn, thái lát mỏng

-1 muỗng canh dầu hào

-1 cây hành lá, xắt nhỏ

2. Cách làm

- Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho đậu phụ vào chiên vàng 2 mặt.

- Sau đó đổ trứng vào chảo đậu, đảo sơ cho trứng chín cùng đậu phụ.

- Khéo gạt đậu ra một bên, cho thịt vào xào qua.

- Thêm dầu hào và 1/4 cốc nước vào chảo, đảo đều. Đun sôi cho đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại.

- Rắc hành xào và trút ra đĩa, thưởng thức với cơm.

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn Recipeyum.com)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

A quick and easy stir-fry dish of egg-fried tofu with pork slices in oyster sauce. Cook this simple lunch or dinner for the family.

1. Ingredients

-1 egg, beaten

-200g fresh tofu, cut into small pieces

-200g frozen sliced pork, defrosted

-1 tablespoon oyster sauce

-1 handful chopped spring onion

2. Method

- In a frying pan, heat 1 tablespoon of vegetable oil and fry the diced tofu until browned. Carefully flip the tofu and fry the other side until browned. Pour in the beaten egg and scramble with a wooden spoon.

- Move the tofu aside, add in the sliced pork and fry until they are no longer pink.

- Add in the oyster sauce and 1/4 cup water. Mix well to combine. Simmer until sauce thickens slightly.

- Sprinkle with chopped spring onions and serve.