Bữa ăn mà có món cá quả kho chuối xanh cay cay, thơm thơm thì cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!
1. Nguyên liệu
- Cá quả: 800 g
- Chuối xanh: 400 g
- Tỏi băm: 25 g
- Hành băm: 25 g
- Bột nghệ: 1/2 thìa canh
- Ớt: 30 g
- Hạt nêm: 1/2 thìa canh
- Hạt tiêu: 1/3 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Dầu hào: 2 thìa canh
- Hành lá: 10 g
- Nước: 400 ml
2. Cách làm
- Cá rửa sạch với muối, chặt khúc ngắn vừa ăn. Chuối xanh tước vỏ ngoài, thái miếng chéo.
- Bắc nồi lên bếp đun nóng chút dầu ăn. Phi thơm tỏi băm, hành băm.
- Cho chuối xanh, bột nghệ, ớt vào xào qua. Thêm hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào vào đảo đều.
- Cho nước, cá quả vào kho 45 – 50 phút.
- Khi nước cá kho đã cạn sệt thì rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
- Lấy cá ra đĩa, dùng nóng.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét