Bò cuốn mía nướng

Ngày cuối tuần đoàn viên, cùng đi chợ và chuẩn bị một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức nào. Món bò cuốn mìa nướng với sự kết hợp của thịt bò tẩm ướp đậm đà quyện cùng hương vị ngọt mát của mía sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trổ tài đó. Hãy cùng Vào bếp cùng bạn tham khảo công thức làm bò cuốn mía nướng dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu

- 300g thịt bò

- 2 khúc mía

- 2 cây sả

- 20g vừng (mè) rang

- nửa củ tỏi

- 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn

2. Cách làm

- Thịt bò rửa sạch và thái thành từng lát mỏng dài.

- Dùng búa dần nhẹ nhàng cho miếng thịt mềm, mỏng ra.

- Tỏi và sả đem băm nhỏ.

- Trộn đều tỏi và sả đã băm cùng các gia vị đã chuẩn bị,...

...rồi đem tẩm ướp với thịt bò trong khoảng 30 phút. (nếu thay đường bằng nước mía sẽ rất tuyệt đó)

- Róc mía sau đó chẻ thành từng thanh nhỏ, dài khoảng 10cm.

- Quấn đều miếng thịt bò vào đầu của thanh mía. Chú ý quấn chặt tay một chút để thịt bò không bị bung ra.

- Cuối cùng nướng chín thịt trên bếp hoặc than, lật đều tay để thịt chín đều và không bị cháy nhé. (có thể bọc giấy bạc bên ngoài thịt để tránh bị cháy)