Món salad khoai tây kiểu Hàn này chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ về độ ngon và hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- 450g khoai tây
- 3 quả trứng
- 1 quả dưa chuột
- 1 ít muối
- 1 nhúm hạt tiêu xay
- Sốt mayonnaise
2. Cách làm
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ lõi, thái thành các miếng nhỏ.Trong một bát, trộn dưa chuột, muối với nhau rồi ướp trong 5 phút để dưa chuột ra nước. Sau đó, ép dưa chuột cho nước chảy ra hết.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Tách lòng đỏ trứng luộc ra khỏi lòng trắng. Lòng trắng bằm nhỏ. Mài nhỏ 1 lòng đỏ để trang trí.
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ cỡ gần 2cm. Rồi cho cho khoai vào nồi, thêm 120ml nước, thêm xíu muối rồi luộc khoai khoảng 20 phút ở nhiệt độ trung bình. Tắt bếp, đổ bỏ nước, cho nồi khoai tây vào bếp, đun lại để phần nước dư thừa bốc hơi hết (chỉ từ 1-2 phút).
- Nghiền khoai tây (nếu không có dụng cụ chuyên dụng thì dùng thìa) trong 30 giây cùng với 2 lòng đỏ trứng.
- Sau đó, thêm dưa chuột, hạt tiêu, ít muối, trộn đều.
Thêm mayonnaise và trộn tiếp. Để salad khoai tây nguội rồi cho vào tủ lạnh trước khi ăn.
- Khi ăn, múc salad khoai tây nghiền ra bát, rắc lòng đỏ trứng đã mài vụn lên trên rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét