Tôm sốt chanh kiểu Thái

Thai-style Shrimps in Lemon Sauce

Cho những tối trong tuần bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị các món phức tạp, hôm nay mình giới thiệu với cả nhà một món mới : Tôm Sốt Chanh kiểu Thái, thời gian chuẩn bị chưa đến 30 phút mà ngon mê li luôn. Phần sốt cay cay vị tương ớt, lại có vị béo ngậy của nước cốt dừa, thêm lá chanh rau mùi nữa thơm nức mũi, món này ăn với cơm hay mỳ đều hết ý.

1. Nguyên liệu

- 400g tôm sú

- 1/2 muỗng cafe bột nêm

- 1/2 muỗng cafe bột tỏi

- Hạt tiêu

- Rau mùi

- 2 tép tỏi

- 2 lá chanh

- Phần sốt :

2 thìa nước mắm
1 thìa đường trắng
1 thìa nước cốt chanh
2 thìa tương ớt ngọt
2 thìa nước cốt dừa
Hạt tiêu
Chút vỏ chanh bào

2. Cách làm

- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi cho đẹp, rút chỉ lưng.

- Ướp tôm với 1/2 muỗng cafe bột nêm, rắc thêm chút hạt tiêu và 1/2 muỗng cafe bột tỏi cho thơm. Trộn đều tôm với các loại gia vị và ướp tôm khoảng 10-15 phút cho ngấm.