Pizza cơm nguội

Món pizza cơm được làm theo cách trên đây quả thật rất lạ phải không? Từng miếng pizza giòn giòn lại mềm thơm ngậy vị phô mai rất ngon. Bạn có thể tận dụng cơm nguội để chế biến món ăn này cho bữa sáng hay bữa trưa cũng đều rất tiện. Đặc biệt, trẻ nhỏ sẽ rất thích đấy.

1. Nguyên liệu

- 1 bát cơm nguội

- 2 quả trứng

- 1 lát thịt xông khói

- 3 quả cà chua bi

- Một ít ngô ngọt, đậu Hà Lan, hành lá, ớt chuông

- Phô mai mozzarella

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Chuẩn bị nguyên liệu: Cơm nguội, trứng, thịt xông khói, cà chua bi, ngô ngọt, đậu Hà Lan, hành lá, ớt chuông, phô mai.

- Thịt xông khói, hành tây, ớt chuông thái nhỏ; cà chua bi thái lát. Cho cơm vào bát tô rồi thêm ớt chuông, thịt xông khói, phô mai vào rồi thêm chút muối và hạt tiêu trộn đều. Viên cơm thành viên tròn.

- Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho cơm vào rồi ấn dẹt.

- Chiên cho cơm chín vàng giòn hai mặt rồi đập trứng lên đánh đều trên bề mặt pizza cơm. Thêm hành lá thái nhỏ, ngô ngọt, đậu hà lan cùng cà chua thái lát lên trên. Cuối cùng rắc một lớp phô mai lên trên cùng. Chiên cho đến khi phô mai tan chảy là được.