THẾ GIỚI ẨM THỰC

Chả

Chả tôm cuộn lá dứa chiên

Thưởng thức món chả tôm cuộn lá dứa chiên thơm nức, nóng hổi với chút tương ớt cay cay thật thích.

1. Nguyên liệu

- Thịt nạc băm: 150 g
- Tôm: 300 g
- Ngô ngọt: ½ bắp
- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Lá dứa: 5-10 lá
- Bột bắp: 1 ít

2. Cách làm

- Sơ chế tôm sạch, để khô cho vào bát tô cùng hỗn hợp thịt, ít ngô ngọt, hành khô băm nhỏ, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngô rồi đảo đều.
- Cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Cho ra bát tô nhào nhuyễn rồi bọc màng bọc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Lá dứa rửa sạch để ráo. Cắt thành những miếng dài khoảng 5-7 cm sau đó đặt phần nhân tôm vào giữa cuộn tròn lại.
Bạn có thể dùng tăm nhọn ghim lại.
- Đặt chảo lên bếp đợi khô thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng già thì thả từng chiếc chả tôm vào chiên vàng đều.
- Gắp chả tôm chiên ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.
- Bày chả ra đĩa. Ăn nóng. Khi ăn chấm kèm cùng tương ớt. 
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)

About HongNgoc Foody

0 nhận xét:

Được tạo bởi Blogger.