Gà cuốn lá dứa (2)

Cố gắng sử dụng lá dứa ( lá cơm nếp ) để chế biến các món ăn, tốt cho sức khoẻ, sạch và an toàn. Khi chế biến thì cả nhà thơm phức

- 4 đùi gà lọc xương

- Sả băm, hành khô, hành tây, tiêu

- 1 thìa cafe nhỏ muối

- 1/2 thìa nhỏ đường

- 1 thìa dầu mè

- 1 bó lá dứa tươi

- Đùi gà ta đã lọc xương.

- Thái gà thành miếng dày 3 x 3cm. Cho sả, hành đã thái nhỏ vào cối xay cho hơi nhuyễn. Hành tây xay riêng vắt lấy nước để ướp chung khoảng 15 phút.

- Lá dứa bỏ cuống cứng và cuốn thịt đùi đã ướp. Kiểu này cuốn và luồn 2 mối vào với nhau.

- Kiểu này dùng tăm xiên ngang thì dễ nhưng không đẹp mắt.

- Khi chiên thì cho vài thìa dầu, không cần nhiều. Nếu không muốn chiên thì cho lò quay trong 5 phút. Khi ăn quay lại cho nóng.

- Chấm với tương ớt.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Cookpad.com)

Hồng Ngọc Foody