Món cơm chiên cá đơn giản, nhưng đem lại cảm giác rất ngon miệng và hấp dẫn, thích hợp trong ngày lạnh thế này.
1. Nguyên liệu
- Cơm nguội
- Cá muối hoặc cá mặn
- Hành tây, tỏi, ớt
- Ít mỡ phần
- Gia vị nêm, vừa đủ
2. Cách làm
- Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Cơm để nguội. Các bạn nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên. Trộn cơm nguội với nước mắm, 1/2 củ hành, tỏi, ớt bằm nhỏ.
- Cá muối hoặc cá mặn thái miếng nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho mỡ phần thái nhỏ, rồi phi thơm vàng hành, tỏi, ớt.
- Cho cơm vào chiên cùng gia vị đã phi thơm cho đến khi hạt cơm săn lại và ngả màu vàng. Nêm lại cho vừa độ mặn.
- Cho cơm chiên cá mặn ra đĩa và thưởng thức. Món sẽ ngon hơn khi ăn kèm đồ muối chua.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét