Huyết heo xào hẹ

Món huyết heo có hàm lượng sắt cao gấp 100 lần so với thịt thông thường. Do đó món ăn từ huyết heo sẽ giúp cơ thể bổ sung sắt một cách trực tiếp, tốt nhất với giá thành rẻ nhất. Thay vì mua các viên thuốc sắt thì bạn việc bổ sung sắt từ bữa ăn hàng ngày sẽ tốt hơn nhiều. Vì thế bạn hãy thường xuyên làm món huyết heo xào hẹ vừa đơn giản lại ngon miệng này cho cả gia đình mình nhé!

1. Nguyên liệu

- 200g huyết heo luộc chín

- 1 bó nhỏ rau hẹ

- 1 thìa canh dầu hào

- 1 mẩu gừng

- 2 tép tỏi

- 1 thìa canh rượu nấu ăn

- Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn

2. Cách làm

- Huyết heo thái thành miếng vuông vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho huyết heo vào đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra.

- Hẹ rửa sạch thái khúc.

- Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi và gừng vào phi thơm thì trút huyết heo vào xào chung, nêm thêm rượu nấu ăn vào đảo đều.

- Đổ hẹ vào cùng với chút muối và hạt tiêu rồi đảo đều.