Veal Brisket Curry
1. Nguyên liệu
-1 củ hành tây
-1 thìa canh nước tương
-1 thìa canh dầu mè
-1 cốc rượu vang đỏ
-muối
-ớt
-Gia vị : Club House Tex Mex
-900g thịt ức bê
-5 củ khoai tây
-1 lon nước cốt dừa
-1 gói gia vị cà ri
-4 thìa dầu ô liu
-4 tép tỏi (tùy chọn)
Club House Tex Mex
Ức bê
2. Cách làm
- Ức bê lạng bỏ mỡ, cắt thành những miếng vuông nhỏ.
- Sau đó trộn vào một ít dầu ôliu, dầu mè, nước tương, rượu, gia vị tex mex, muối và tiêu. Thêm tỏi nếu thích.
- Để thịt ướp trong tủ lạnh qua đêm. Nếu bạn không có thời gian thì ướp trong một giờ trước khi nấu.
- Hành tây thái nhỏ.
- Khoai tây xắt miếng nhỏ.
- Cho dầu oliu vào chảo, cho hành tây vào xào thơm.
- Thêm thịt bê vào xào cho thịt hơi tái.
- Thêm khoai tây vào chảo và đảo đều.
- Thêm cà ri vị vào ngay.
- Khi các thành phần đã trộn đều thì thêm nước cốt dừa vào trộn đều. Sau đó đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ vừa trong 1 giờ.
- Khi khoai tây và thịt chín mềm thì tắt bếp. Múc ra bát và ăn với bánh mì.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn dining4two.blogspot.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét