Súp trứng ngô ngọt

Món súp trứng ngô ngọt không chỉ ngon miệng mà cung cấp một lượng vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Không những thế món ăn mang lại cảm giác nhẹ bụng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn hãy thử thay đổi một chút thực đơn hàng ngày của gia đình mình với món súp trừng ngô ngọt này nhé. Hẳn sẽ rất tuyệt vời lắm đó.

1. Nguyên liệu

- 250g ngô ngọt

- ½ củ cà rốt

- 3 quả trứng gà

- 10 cái nấm hương

- 1 củ hành tím, băm nhỏ

- 20g bột năng

- Rau mùi tàu, thái nhỏ

- Gia vị: 30ml nước tương, mắm, muối, tiêu

2. Cách làm

- Cà rốt bào vỏ thái hạt lựu, nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát đánh tan trứng.

- Bắc nồi lên bếp với hai thìa dầu ăn, cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Thêm ngô ngọt, cà rốt vào xào qua, nêm thêm một ít mắm muối cho ngấm gia vị.

- Thêm lượng nước vừa ăn vào đun đến sôi, thêm nấm hương và nước tương vào nồi rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi ngô và cà rốt chín. Đổ trứng đã đánh tan vào nồi, vừa đổ vừa khấy đều cho trứng tơi ra.