Thịt bò là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Với các món như bò xào, bò nướng, hay bò sốt vang là những món ăn không hề xa lạ. Tuy vậy, cũng từ nguyên liệu chính là thịt bò nhưng bạn thử làm theo cách trên để có món bò hấp nếp lạ miệng nhé. Từng miếng thịt bò mềm ngọt pha chút dẻo dẻo của gạo nếp hẳn sẽ hấp dẫn lắm đấy.
1. Nguyên liệu
- 400g thịt bò
- 200g gạo nếp
- 30g hạt kê
- 1 quả ớt đỏ
- 1 cây rau diếp
- Gia vị: đường, dầu mè, hạt tiêu, ớt bột, gừng, muối, nước tương đặc, nước tương nhạt
2. Cách làm
- Thịt bò thái miếng vừa ăn, trộn thịt với một ít muối, đường, nước tương đặc, nước tương nhạt, dầu mè, gừng, hạt tiêu, ớt bột rồi ướp khoảng 30 phút.
- Gạo nếp ngâm qua đem cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Cho gạo vào máy xay sinh tố xay hơi nhỏ rồi cho gạo đã xay bát tô, thêm hạt kê vào trộn đều.
- Thêm thịt bò đã ướp vào tô gạo nếp và hạt kê trộn đều.
- Đun sôi một nồi nước hấp, xếp đều các miếng thịt bò đã trộn gạo nếp vào hấp khoảng 50 phút là chín.
- Bạn xếp lá rau diếp ra đĩa, cho thịt bò hấp lên trên, thêm vài lát ớt tươi vào là xong.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn DGC)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét