Gan heo là món ăn rẻ tiền nhưng rất bổ dưỡng, xào nóng gan với hành tây bạn sẽ có món ngon cho bữa cơm gia đình.
1. Nguyên liệu
- Gan heo: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Tỏi băm: 1 thìa
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu
2. Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Ớt thái sợi. Tỏi đập dập.
- Gan rửa sạch với muối, thái miếng mỏng vừa. Ngâm gan trong sữa tươi 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó ướp gan với 1 thìa nhỏ muối tiêu.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi thêm hành tây, ớt, gừng vào.
- Tiếp tục đảo, nêm gia vị cho vừa ăn. Gan và hành tây chín tới là đươc
- Trút ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét