Gan heo xào hành tây (1)

Món gan heo xào hành tây đậm đà ngọt vị hành tây. Khi ăn các bạn có thể rắc thêm 1 chút hạt tiêu lên bên trên nếu muốn, hạt tiêu sẽ làm cho món ăn dậy mùi thơm hơn. Từng miếng gan màu nâu xen cùng màu trắng của hành tây sẽ làm đĩa thức ăn thêm nổi bật.

1. Nguyên liệu

- 300 g gan heo

- 1 củ hành tây

- Hành lá, ngò
- Tỏi băm

- Gia vị: Xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào, tiêu

2. Cách làm

- Gan mua về rửa sạch với muối và rượu, thái lát mỏng. Sau đó ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút cho bớt tanh và khử độc. Vớt gan ra ướp với xì dầu, hạt nêm, dầu hào cùng 1 ít dầu ăn khoảng 20-30 phút.