Canh dưa chua nấu tép với vị ngọt của tép quyện với vị chua của dưa làm món ăn thật hài hòa về hương vị. Dù là một món ăn thật dân dã với chi phí cực thấp, canh dưa chua nấu tép hẳn cũng mang lại vị ngon cũng như những hồi tưởng thú vị về một thời ấu thơ nghèo khó của không ít người trong số chúng ta.
1. Nguyên liệu
- Tép biển: 100g
- Dưa chua
- Cà chua
- Hành lá, thì là
- Gia vị
2. Cách làm
- Tép rửa sạch, để ráo.
- Cà chua bổ múi cau. Làm nóng dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm với một chút mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nối tép và nêm nếm gai vị cho vừa miệng.
- Dưa chua rửa qua 1 lần nước cho bớt mặn. Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Các bạn nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm.
- Dưa mềm bạn cho 1 - 2 lát ớt vào.
- Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt bếp.
- Múc canh dưa chua nấu tép ra bát dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét